제철음식8 겨울 시작, 12월 제철 음식으로 기운 내기 12월은 겨울의 추위가 본격적으로 시작되는 달이다.이번 블로그는 12월 제철 음식을 주제로 차가운 날씨 속에서도 든든함을 주는 맛을 찾아보려 한다.제철 음식으로 겨울을 건강하게 보내자!굴국주요 재료굴, 무, 멸치육수특징 및 추천 요리11월~2월 제철인 굴은 짭짤하고 크리미하다.아연과 미네랄이 많아 면역력에 좋다.맑은 국으로 끓이면 따뜻한 겨울 국물이 된다.굴은 12월에 살이 통통해 국으로 제격이다. 전으로도 바삭하다.동태탕주요 재료동태, 무, 고추특징 및 추천 요리11월~2월 제철인 동태는 담백하고 살이 단단하다.단백질이 많아 기력 회복에 도움된다.매콤하게 끓여 탕으로 먹으면 몸이 따뜻해진다.동태는 12월에 신선하고 부드럽다. 찜으로도 든든하다.꼬막 무침주요 재료꼬막, 양념장특징 및 추천 요리11월~2.. 2025. 4. 9. 11월의 쌀쌀한 날씨, 제철 음식으로 따뜻하게 11월은 가을이 겨울로 넘어가는 쌀쌀한 시기다.이번 블로그는 11월 제철 음식을 주제로 몸과 마음을 따뜻하게 채우는 법을 소개한다.제철 음식으로 쌀쌀한 날씨를 맛있게 이겨내자! 굴전주요 재료굴, 부침가루, 간장특징 및 추천 요리11월~2월 제철인 굴은 짭짤하고 크리미하다.아연과 단백질이 많아 면역력에 좋다.부침가루에 묻혀 부치면 바삭한 전이 된다.굴은 11월에 살이 차고 신선하다. 국으로도 따뜻하게 즐길 수 있다. 꽃게찜주요 재료꽃게, 양념장특징 및 추천 요리9~11월 제철인 꽃게는 통통하고 감칠맛이 강하다.칼슘이 많아 뼈 건강에 도움된다.매콤하게 찜으로 먹으면 따뜻한 한 끼가 된다.꽃게는 11월이 제철 끝물이라 살이 꽉 차 있다.단호박 찜주요 재료단호박특징 및 추천 요리10~11월 제철인 단호박은 달콤.. 2025. 4. 8. 가을 절정, 10월 제철 음식 10월은 가을이 깊어지며 맛이 더욱 풍부해지는 달이다.이번 블로그는 10월 제철 음식을 주제로 가을의 깊은 맛을 탐닉하는 법을 알아보려 한다.제철 음식으로 풍성한 계절을 만끽해보자!전복죽주요 재료전복, 쌀, 참기름특징 및 추천 요리7~10월 제철인 전복은 쫄깃하고 감칠맛이 강하다.타우린과 칼슘이 많아 기력 회복에 좋다.죽으로 끓이면 부드럽고 따뜻한 맛이 난다.전복은 10월에 살이 꽉 차 고소하다.내장을 넣으면 더 깊은 맛이 난다.고등어조림주요 재료고등어, 간장, 고추가루특징 및 추천 요리9~11월 제철인 고등어는 기름지고 부드럽다.오메가-3가 풍부해 심혈관 건강에 도움된다.매콤하게 조려 밥과 함께 먹으면 가을 한 끼가 완성된다.고등어는 10월에 지방이 많아 조림으로 제격이다.꽃게탕주요 재료꽃게, 무, 고.. 2025. 4. 6. 9월 제철 음식으로 맛보는 가을의 첫걸음 9월은 여름의 더위가 물러가고 가을의 서늘함이 찾아오는 때다.이번 블로그는 9월 제철 음식을 주제로 가을의 풍요로운 맛을 즐기는 법을 소개하려 한다.제철 음식으로 계절의 변화를 식탁에서 느껴보자!1.송이버섯 볶음주요 재료송이버섯, 기름, 소금특징 및 추천 요리9~10월 제철인 송이버섯은 독특한 향과 쫄깃한 식감이 특징이다.비타민 D가 많아 면역력에 좋다.기름에 살짝 볶아 소금으로 간하면 가을 향을 느낄 수 있다.송이버섯은 9월에 향이 강해진다.전골로도 깊은 맛을 낸다.2.고등어구이주요 재료고등어, 소금특징 및 추천 요리9~11월 제철인 고등어는 기름지고 고소하다.오메가-3가 풍부해 심혈관 건강에 도움된다.소금 뿌려 구우면 밥과 찰떡궁합이다.고등어는 9월에 살이 올라 부드럽다.조림으로도 맛있다.3.전어회주.. 2025. 4. 5. 8월의 풍요, 제철 음식으로 여름을 만끽하자 8월은 여름의 절정을 맞아 풍요로운 제철 재료가 넘친다.이번 블로그는 8월 제철 음식을 주제로 더운 날씨 속에서도 입맛과 건강을 지키는 법을 소개한다.8월의 맛으로 여름을 꽉 채워보자! 1.복숭아 샐러드주요 재료복숭아, 샐러드채소, 드레싱특징 및 추천 요리7~9월 제철인 복숭아는 달콤하고 과즙이 풍부하다.비타민 C가 많아 피부 건강에 좋다.얇게 썰어 샐러드에 넣으면 상큼한 디저트가 된다.복숭아는 8월에 당도가 절정이다.생으로 먹거나 얼려도 맛있다.2.민어찜주요 재료민어, 양념장, 채소특징 및 추천 요리6~8월 제철인 민어는 부드럽고 담백하다.단백질이 풍부해 복달임 음식으로 제격이다.매콤한 양념으로 찜을 하면 밥과 잘 어울린다.민어는 8월에도 살이 차 있어 찜으로 즐기기 좋다.부레를 곁들이면 고소하다.3... 2025. 4. 3. 7월 제철 음식으로 맛있는 여름 보내기 7월은 무더위가 본격적으로 기승을 부리는 달이라 시원한 채소와 보양 해산물이 빛을 발한다.이번 블로그는 7월 제철 음식을 주제로 더위를 날리고 입맛을 살리는 방법을 알아보려 한다.제철 음식으로 시원하고 건강한 여름을 보내자!1.민어탕주요 재료민어, 무, 파특징 및 추천 요리6~8월 제철인 민어는 담백하고 부드럽다.단백질과 비타민이 많아 복달임 보양식으로 유명하다.맑게 끓여 탕으로 먹으면 여름 기력을 채운다.민어는 7월에 살이 올라 깊은 맛을 낸다.부레를 넣으면 더 감칠맛이 난다.2.전복죽주요 재료전복, 쌀, 참기름특징 및 추천 요리7~9월 제철인 전복은 쫄깃하고 영양이 풍부하다.칼슘과 타우린이 많아 기력 회복에 좋다.죽으로 끓여 부드럽게 즐기면 소화도 잘된다.전복은 7월에 살이 차고 맛이 진하다.내장을 .. 2025. 4. 2. 6월의 제철 음식으로 여름을 열다 6월은 여름의 문을 여는 달이라 더위에 대비할 기운을 채워야 한다.이번 블로그는 6월 제철 음식을 주제로 싱싱한 재료로 입맛과 건강을 챙기는 법을 소개하려 한다.제철 음식은 맛도 좋고 영양도 풍부하니 6월의 식탁을 채울 준비를 해보자!1. 감자 찜주요 재료감자, 소금특징 및 추천 요리6~9월 제철인 감자는 포슬포슬하고 담백하다.비타민 C와 칼륨이 많아 피로 회복과 혈압 조절에 도움된다.껍질째 쪄서 소금에 찍어 먹으면 간단하면서도 깊은 맛이 난다.감자는 6월부터 수확이 시작되며 전분 함량이 높아 포만감이 좋다.버터를 살짝 발라 구워도 별미다.2.장어구이주요 재료장어, 소금, 간장특징 및 추천 요리5~7월 제철인 장어는 기름지고 고소하다.비타민 A와 단백질이 풍부해 여름 보양식으로 최고다.소금구이로 담백하게.. 2025. 4. 1. 5월 제철 음식으로 즐기는 건강 레시피 5월은 봄에서 여름으로 넘어가는 시기로 신선한 채소와 해산물이 풍부하다.현재는 2025년 3월이지만 5월을 상상하며 대표적인 제철 음식 5가지를 골라봤다. 각 음식별로 자세히 알아보자.1. 취나물 무침주요 재료취나물, 간장, 참기름특징 및 추천 요리5월에 절정인 취나물은 쌉싸름한 맛과 향이 특징이다.항산화 성분과 비타민 C가 많아 면역력 강화와 피로 회복에 좋다.살짝 데쳐 간장과 참기름으로 무치면 봄 나물 반찬으로 최고다.볶음으로도 부드럽고 향긋하다.취나물은 산과 들에서 5월에 쉽게 구할 수 있다.데칠 때는 30초 이내로 해야 향이 살아난다.참기름 한 방울로 고소함을 더하면 밥과 잘 어울린다.2. 멍게 비빔밥주요 재료멍게, 쌀, 간장, 고추장특징 및 추천 요리4~5월 제철인 멍게는 바다 향이 진하고 쫄깃.. 2025. 3. 31. 이전 1 다음 728x90 반응형
